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重生田园发家记- 第五十五章 余萍回娘家(1/2)

文/一只小胖
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猪血很顺利的灌进去了,没多久就灌满了大肠。

“现在把漏斗拿出,这一端也用绳子扎牢就好了。”余青梅说道。

没一会儿三大段猪血灌大肠就好了,“下锅煮熟就好了。”余青梅看着完工的猪血大肠很是兴奋,“娘,我们中午就吃吧。”

“好,中午切一段吃吃。”余何氏爽快的同意了。

“现在你们先回自己那屋打扫一番,这都要过年了,得打扫收拾一番,等等打扫好中午就能吃到这新鲜货了。”余何氏说道。

一大家子就都各回屋子开始收拾了。

小不点们人小力微,就帮着拎拎轻东西,递递抹布扫帚的,穿梭于各个屋子。每个屋子里的人都分工合作,男的扫地、搬移重东西,女的一条抹布抹遍每个角落,那场面……热火朝天。

余小伟只能自己打扫,但余何氏心疼小儿子,就只让他打扫自己的书房,其他的有的是人争着抢着帮他打扫。读书人这地位就是不一样啊。

收拾完屋内就开始进攻屋外,农家人就是有一把子好力气。

一番大动静,虽然还是黄土地、黄泥屋、稻草顶,但整洁舒适多了。顶上、墙角的蜘蛛网不见了;门框、窗子、桌椅、炕上都擦得干干净净;就连茅房都被收拾打扫的没有一丝异味。

大扫除后大伙儿肚子都饿了,日头也正中了,余何氏带着儿媳准备做饭。

“青梅,猪血灌大肠咋吃好?”余何氏询问小闺女,这谁想出来的让谁拿主意。

“切几片,炒着吃,也可以做汤吃,怎样都好吃。”余青梅说着说着肚子叫的更欢实了。

余何氏一听小闺女肚子的响声,立马和儿媳脚不沾地的忙活开了,“实在饿的紧,之前的糕点先去吃一块。”余何氏心里不舍,跟小闺女说道,“你小哥肯定也饿了,给涂涂他们也吃一点,小娃娃不禁饿的。”

余青梅想想也是,就去拿糕点,给大伙儿一人分了半块。余老头他们使劲推却,“爹爹不饿,我们青梅自己吃。”

余何氏也不吃,虽然知道是小闺女的一番心意,但每个人都吃半块,那糕点也没了,想着心里一阵肉疼,老贵的。

余青梅看着老娘一脸心疼样心里一阵好笑,看来下回要自己做糕点了,去买还真是不便宜。自己爱好甜食,倒是会做些饼干、蛋糕的,但没牛奶、黄油,还没烤箱呀。蒸蛋糕倒是可以做,但是蛋白打发这手动的,想着就一阵酸爽,而且蛋也不便宜,一次放个几个还没得几块蛋糕的,余何氏准心疼,看来得好好想想能做什么。

余萍淘米洗菜,刘花把灶火燃起,一个锅煮地瓜饭;余何氏则把早上灌的猪血大肠全部下到另一个锅清煮,等大肠煮熟,猪血凝固,就把猪血大肠捞出来放在木盆里,待稍凉一点切了一根出来用于煮菜。

中午猪血大肠片炖咸菜、炒猪血大肠、萝卜和猪血大肠片放清汤,整一桌猪血大肠宴。

“吃饭了。”余何氏出厨房叫余老头他们。

一溜烟的,大伙儿都忙坐上八仙桌,饿的,迫不及待了。一看一桌子的猪血大肠,味道那个喷香,毕竟已经尝过猪大肠的好味道了。

余老头带头动筷,余青梅也紧接夹了面前炒猪血大肠,一口塞进嘴里,大肠炖的软嫩,猪血咸香入味、爽滑可口。

“青梅呀,这猪血大肠可真是好吃。”余老头一脸赞赏。

大伙儿也是一尝欲罢不能,满桌只闻夹菜、舀汤、咀嚼声。

“哎,就是这猪血没得买,也就一年能吃一顿。”余青梅感概道。

“小小年纪叹什么气,想吃过几天谁家杀猪,去人家家买就是了,猪血不值钱,能换几个铜板,有的是人家卖。”余何氏一拍小闺女屁股,“到时多灌点煮熟了在外面冻硬了,接下来几个月什么时候想吃就能吃到。”

余青梅一听眼睛就亮了,对自家老娘发着电波。

余何氏笑着接收到了,“让你爹下午就去问。”说着眼睛就瞟向余老头。

“对,爹爹下午就去问,多买点来。”余老头笑呵呵的说道,家里人都喜欢吃呢。

“那大肠别忘了买。”余青梅提醒着。

“买买买,猪下水也都买来。”余老头一口答应,猪下水也好吃着呢,还便宜。

“不过猪血不是一到盆里没多久就凝固了,我们青梅是怎么做到的?”余何氏问道。

“事先在盆子里放盐了,然后隔一段时间就搅拌一下,这样就不容易凝固了。”余青梅回答,“也不知是哪里听来的还是在哪见过?反正我就记下来了,想试一下,然后就有了这些猪血大肠。”余青梅一脸自得的标榜。

余老头他们都笑开了。

“老二媳妇,这猪血大肠回去也跟亲家说道说道,这年猪一般都年前杀,你下午就回去一趟吧,下余村也近的,让老二陪你走一趟,带副猪大肠去,教一教怎么清洗、怎么灌,让你爹娘可以去村里收猪下水和猪血了,对了这漏斗也拿一个带去。”余何氏说道。

余萍一脸感动,“谢谢娘。”

余何氏摆摆手,“应该的,下回有什么挣钱法子就可着老大媳妇娘家来了。”

“娘,没事。”刘花并不计较,这活儿又脏又累的,爹娘不一定要呢。

中饭后,余何氏就打发余中伟夫妻出门子了,“早点去,不然到了可能就天黑了,今晚就在亲家地方住一夜。明儿再回来吧,现在天儿暗的早,晚上走夜路又冷又不安全

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