第46章 馒头包子 (1/2)

瞭望塔楼，木制的拒马，这些东西在这个临时军营里头竟然是一应俱全。

这才过去一天啊！

古代的军事素养这么高？

李航好奇的跟着进去了之后，这才发现这一行人去的地方竟然是伙头兵住的地方。

“老帮头！出来拿麦子了！”

米面粮油，这就是苏家给赵家军最好的援助，足足有十车，其中油和面占据了绝大多数。

加上李航提来的上百斤的猪肉。

这车上的东西不可谓不多。

“哟！好多东西啊！”出来的是个黝黑的瘦小老头，干巴巴的脸上皱纹深处都印着一抹子黑色，仿佛是锅底一样。

那大头兵也不客气。“老帮头，这就是李秀才，乃是这一带有名的……”

大头兵发现自己说不下去了。这人你说他是手艺人吧，人家是秀才，你说他是秀才吧，人家做饭了得。

这当真是不想当秀才的手艺人不是好厨子啊！

“李某人还是会点厨艺的，还有点独家秘方，既然是劳军，我也就不吝啬了。老哥带我等寻一处地方，垒灶就能开伙！”李航嘿嘿一笑，这么多的面粉加上自己带来的猪肉，这是现成的啊！

多么好的试验田啊！

李航笑呵呵的看着他们。

做吃的，尤其是做早餐，中国最经典的是什么？别跟我说豆浆油条，中国最经典的其实还是蒸系列。

不管是包子馒头花卷，还是蒸饺、烧卖、蒸糕，这都是蒸系列的产物。

蒸正是利用的水蒸气的一种最佳的烹调方式，而这种烹调方式对面食而言却是相当的不错。

自家带来的老面，还有面粉，加上这里苏家给的面粉，足足有七百斤。

七百多斤兑上水，怕是能揉上千斤的面。发了面团估计这上千人都能吃一顿好的。

尼玛一斤馒头包子，吃都吃死了！

等到徒弟们架好了锅子，垒好了灶台和案几，李航这才带着他们一起去了案板前面。

发面揉面醒面，这事情倒不是什么很难的事情，可是等到那面团开始发酵起来的时候，一旁的那老帮头却是摇了摇头。“小郎君，别做这么多，一会那帮混崽子吃不下的，这老面做的面食有股子酸味，这帮家伙不饿是不会吃的！倒不如做几个面饼子吧！”

“好！”

李航二话不说又拿出了一些面粉，开始做了起来。

看得出来苏家的面粉质量比自己买的要差上很多，粗太多了！

“把咱们的面粉单独做一份给那些将军们送去，这些就给大头兵吃吧！”

李航说完就拿着那些馒头开始做了起来。

然后有摊了一些饼。

唯有苏育在一旁嘿嘿的笑着。“嘿嘿嘿！李航啊李航，你就是有通天只能，七百斤面，你能做千人吃食？到时候你会来求我的！”

看着李航的那些弟子还在揉面，老帮头有点坐不住了。

“嘿！别做了嘿，都说了酸的他们不吃！”

王大力揉着面团笑呵呵的看着一旁的老帮头。“老哥，我师父做的馒头绝对不酸！要是酸，你让他们来打我，打死我都无怨！”

前几日李航就在家里尝试着做过。可是最终都是因为口感的问题而没有进入大量的生产。

为什么？

面粉太粗了！

这个年头卖面粉的人不可能那么好心的给你磨成极细的粉末，所以有点粗也很正常。

但是这样一来就影响口感了，尼玛好不容易做一个白面馒头，结果一吃是粗粮馒头的口感，这谁能不郁闷。

为此李航就差没拿自家面粉在家里将所有的面粉再磨一次了。

随着第一锅馒头出炉，王大力献宝似地拿了一个给火头军的老帮头。

老帮头是伙头军的头头，自然是有先试吃的权力了，毕竟他们这是外人，总得让人先试吃一下，免的出现什么中毒的现象，那就不是太好了。

“来！试试看，觉得不错就端给你们的将军去！”

王大力看了眼这馒头，自己也累了一天了，跟李航说了一声，拿起了一个就往嘴里塞。

看着王大力吃了这馒头，老帮头才点了点头，拿了一个掰了一部分往嘴里塞。“唔！好吃！”老面馒头松软，这是谁都知道的事情，但是这老面馒头是酸的，这也是人尽皆知的事情，如果不放老面，这馒头发不起来，但是这手里的馒头吃起来非但不酸，反倒是有一股子麦香味和一丝丝的甜味。“好吃！”

又咬了一口，老帮头才老脸一红，随后拿起了剩下的半个，给自家的伙头军兄弟们分了分。

“哟！这真不错，怎么做的啊！”

“别闹了，我在一旁看了半天，愣是没看明白！”

“你说都是做馒头，咋差距这么大呢？”

“这馒头不简单啊！”

不多时第二轮出锅了。“来来来！老哥尝尝看这个！”

王大力端出来了一笼屉的包子，那种大肉包这一百斤是不可能够那么多军人分的，一人一两肉，按照他们的饭量，估计也就是一口的事情，所以在做肉馅的时候，李航就吩咐徒弟们将白菜剁了进去。

白菜猪肉馅的包子。

咬一口满嘴都是油！

老帮头的表情很古怪。没有酸味的馒头，这包子更是没有酸味还有一股独特的香味。

这肉香味和菜香味的完美融合！肥而不腻！这简直是将军的待遇啊！

老帮头要疯了。“这是给那帮大头兵吃的？”

“对啊！”李航