一分店来说,单是醉湘鸡的原材料这一块,一家店每天就要消耗几百上千只鸡,这么多鸡从哪里来呢?
从现有的渠道来说,一小部分是在长市当地采购,大部分却是从湘水的合作养鸡场进货。
这么多鸡,自然是不能在店里宰杀的,而是宰杀后用冷冻车送过来的。
现在省城这边只有一家店还好办。
可若是店一多,就势必要有一个属于自己的冷库来临时中转这些食材,才能充分保证各个分店的食材供应不乱套。
“有多大?”吴小正不动声色地问了一句。
“占地也有差不多20亩地。”
够了!
而且还是在火车站附近那么好的位置。
吴小正狂喜。
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