第四十章 樱桃肉 (2/2)

如果想要香气浓烈特殊一点，可以选择红曲和绍酒。

陈尔思来想去，选择了红曲和绍酒。

刘继明在旁边点了点头道，“我个人也是比较喜欢这两样食材。”

当然，除了红曲和绍酒，其他的食材也是需要添加，用来调节味道的。

比如葱姜盐，白糖和味精等。

做樱桃肉的酱汁，关键就在于入味和上色。

要把五花肉变成漂漂亮亮的樱桃红，这需要时间和耐心。

陈尔先在锅内铺上一层切好的葱段和姜片。

再把五花肉丁放上去。