在砂锅里炖酸萝卜老鸭汤的时候,宋淼淼也腾出手来可以做一道凉菜——凉拌藕丝。
莲藕、萝卜丝洗干净,宋淼淼手快地把莲藕、胡萝卜切成丝,在用篮子装着,在水里洗一下去掉淀粉。
开火,在锅中加水烧开后,宋淼淼再次把藕丝、胡萝卜丝放入烧开,然后倒出来用冷开水泡上。
锅里的米饭已
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