202刀功 (1/2)

洛媛媛虽然在厨房里面没有搭理斯蒂芬老校长和雅力士，回到宿舍，却选了一个淡紫色的萝卜，开始雕花，萝卜屑有规律的飞舞到地上的垃圾桶里面，一朵朵精美的梧桐花却在手上诞生。

再来两根莴笋，雕刻成碧绿的叶片，轻轻汆烫，上浆，装饰在栗子糕做成的树干上。

一颗开花的梧桐树，静静的立在盘子上。

若是一圈白色的虾尾和红色的尾壳，配着栩栩如生的梧桐，应该很漂亮吧！

洛媛媛还在思索，洛修远已经站在厨房门口，看着盘子里面的东西皱了皱眉，“你又做了萝卜？”

洛媛媛回过神笑道：“是啊！要尝尝吗？”

洛修远拿过筷子皱眉：“你不是吃腻了吗？”

洛媛媛点点头，“是啊！所以，只有几朵花是萝卜，其他的都不是啊！”

洛修远摇摇头，“自己不吃还做……”

洛媛媛托着下巴，微微一笑，“不是有你嘛！”

“幸亏有我，他们都被你的萝卜大餐和祁清泉的莴笋叶给吓怕了。”

“居然拿我的萝卜大餐和祁清泉的莴笋叶比，有那么难吃吗？”

“不是吃腻了嘛！”

……

说说笑笑……又是一天。

临睡前，洛媛媛脑子里面唯一的念头是：第二天，还要去找雅力士学刀功呢！

第一天，洛媛媛敲响雅力士办公室大门的时候，雅力士才揉着脑袋从床上坐起来。

汾酒和马奶酒其实不上头，可宿醉还是让雅力士难受不已。

当然，雅力士相信，斯蒂芬老校长也不会好过多少。

看着自己乱糟糟的办公室，酒瓶、盘子、臭袜子……

雅力士呻吟一声，认命的起来收拾。

雅力士收拾的方式很粗犷，所有东西用袋子全部打包扔到垃圾入口，任务完成。

洗了洗手，又用冷水洗了把脸，雅力士顶着熊猫眼去给洛媛媛开门。

“小丫头，起得倒是挺早的。”

“昨天晚上……”

“昨天晚上吃到凌晨三点，后面发生了什么，我就不记得了。所以，斯蒂芬老校长总算是赢了我一次。”

“……”

真是艺高人胆大……

“现在，咱们怎么开始！”

“你们厨师的刀功和我们说的刀功完全不一样。可有一点是相通的，磨刀不误砍柴工，先选刀，再磨刀，总是错不了的吧！”

洛媛媛点点头，从自己的储物空间里面掏出三把形状不同的刀。

如果你是一个厨师就能看出，一把是砍刀、一把是剁刀、一把是切刀。

一般来说，一个厨子必须要准备这样三把刀。

当然，有些人会更加细分，备上十把八把的。有些人会更加简单，一把刀解决任何问题。

洛媛媛又从储物空间里面掏出三个土豆。

三个土豆排排放，洛媛媛一把一把刀放在土豆上方，轻轻一放，一份力气都没有用，仅仅依靠刀子自身的重力，刀子切进了大半个土豆里。

刀是好刀，也够快。

雅力士揉了揉太阳穴，认真思考起问题来。

“要不，你给我切个菜试试？对！我得看看基础。”

洛媛媛捡起土豆和刀，把砍刀和剁刀收回去，土豆放到水龙头下面清洗干净，去皮，然后，看着雅力士光秃秃的厨房皱眉。

“你这里连个砧板都没有吗？”

雅力士摇摇头。

洛媛媛也是醉了，“我明天给你带一个五厘米以上的木砧板。”

雅力士连忙摆手，“不用，谢谢！占地方。”

洛媛媛就着光滑的大理石，切着土豆丝。虽然速度、力度、精准度都大受影响，洛媛媛还是顺利的切完了土豆丝，泡在水池里。

雅力士看了看土豆丝，皱了皱眉头，“最粗的和最细的相差0.1毫米，太差了。”

洛媛媛把菜刀递给雅力士，“烦请你示范一下！”

雅力士用一种削水果的方式给土豆去了皮，一整圈皮连成一线，大小粗细均匀，完全可以拉直成一条漂亮的直线。

雅力士用手拿着土豆，一分为二，再分为四，四分为八……

这种劈材的方式切土豆，洛媛媛闻所未闻，却的确丝毫没有误差。

等到雅力士手里的土豆丝成型，和洛媛媛及其相似，粗细却没有不同。

洛媛媛一愣，突然明白了姚先生要她找雅力士学习刀工的用意。

一个厨师经常呆的地方是食堂，却不仅仅是厨房。

什么时候都要吃饭！

却不是什么地方都有刀具、厨具……

不管拿着什么东西，手里有些什么材料，都要吃饱吃好，不是吗？

她挑剔人家的厨房是错。

而雅力士用自己提供的东西，在手上完成犹如复制而出的土豆丝，这就是洛媛媛要追求的目标。

“雅力士老师，我知道我的目标了-无论何时何地，用什么工具，都能做出我想要的形状，这就是我追求的刀工。请你帮我完成我的梦想吧！”

雅力士一愣，随即却笑了。

“你这小姑娘的悟性倒是比姚百味那小子来的好。当年我说了多少遍，不要拘泥于形式，那丫的还送了我三个砧板。你说，我一个不懂厨艺的大老爷们，拿那个来做什么，还不如劈了做柴火。那丫的发现了，还跟我急。”

洛媛媛就笑了，“然后呢？”

“然后？我也切了一回土豆丝，那小子就什么都不说了。过了三天来找我，说了跟你差不多的话。要不然，