196 基础 (1/2)

看着这么好说话的祁清泉，洛媛媛突然有了一种不太好的预感。

洛媛媛笑眯眯的看着祁清泉，“祁老师，你看，我这厨房什么都有，让我看看你的基础，如何？”

祁清泉在厨房巡视一圈，找到装着鸡蛋的盒子，在里面挑挑拣拣，选了几个鸡蛋，和一口平底锅。

荷包蛋？

也成！

只要不是盐、糖、味精不分，乔宝贝那样的，洛媛媛都会松一口气。

毕竟，全鱼宴是一顿，全蛋大餐也是一顿啊！

祁清泉很熟练的分离了蛋清和蛋黄，洛媛媛点点头，这手法，给九十九分，少一分怕他骄傲。

然后，平底锅均匀的淋上油，每一块地方都均匀的布满油脂，洛媛媛很满足。

可定睛一看，洛媛媛失望了。

祁老师，你把一个蛋黄放在锅里煎没有问题，为什么只煎一面？

只煎一面就算了，还没有好呢！你怎么就弄起来了？

这样也就算了，你什么都不放，盐也不放一颗，是几个意思？

洛媛媛表示，她只是看看，她不说话。

她就静静的看着他，看他怎么作！

蛋清如法炮制，被一种写意的方式绘制成了一座冰山……

冰山！

蛋白！

不愧是画家，艺术家，这创意，我给满分。

同样是半熟，同样是没有盐，就这么起锅了。

祁清泉把这一盘艺术品端到洛媛媛面前，一脸期待的说道：“雪山日出图，怎么样？”

洛媛媛托着下巴，无奈的说道：“为什么蛋清和蛋白分离？”

“这样才好看！”

“为什么半熟就起锅？”

“你不觉得这样才漂亮，才有意境吗？”

“为什么不放调料，连盐都不放？”

“这么漂亮的构图，为什么要放那些乱七八糟的东西来破坏掉呢？”

洛媛媛无言以对，站起身来，看了看艺术系大楼的入口处，拿起两个被祁清泉嫌弃不已的丑鸡蛋，利索的打了，放入盐和料酒调味，打到刚刚好。

在祁清泉拿出来的平底锅上轻轻的放了一点油，用勺子舀起一些蛋液，轻轻的画了一个圆，不一会儿，洛媛媛就从上面揭下来一个黄色的实心圆圈。

依法炮制了六个小圆圈，放在一个白瓷盘的一角，组成一朵漂亮的小花，放到祁清泉面前，“尝尝我的向阳花开。”

白色的餐盘犹如一个白色的帽子，上面一朵开得正艳的向阳花，暖暖的，很有一种小女孩的浪漫情怀，这构图不逊于那副雪山日出图。

洛媛媛托着下巴，眨巴眨巴眼睛，慢慢的说道：“生活中不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。另外，爱惜食物，请你不要客气，两份一起吃掉吧！”

祁清泉脸色顿时一变……

“我不太饿！”

“所以，我给你准备的分量也不多。”

……

默默的吃掉洛媛媛准备的那一份，然后，祁清泉拿起自己那一份，蘸酱油，吃掉了……吃掉了……吃掉了……

呵呵……自讨苦吃……

洛媛媛点点头，满意极了。

“你的基础我也了解了，这两菜一汤是我决定学什么还是你决定？”

“我决定怎么样？你决定又怎么样？”

洛媛媛露齿一笑，“我决定呢！很有可能就是向阳花开、青龙探海、一清二白。你决定呢！就不能更改菜单，不能挑剔食材不漂亮，制作工艺不漂亮……”

祁清泉嘴角抽抽，他是不是给自己挖了一个坑？

不过，他还是决定，自己定菜单。

从向阳花开就可以看出，这三道菜是一个坑。

“向阳花开是炒鸡蛋，那青龙探海和一清二白是什么？”

洛媛媛微微一笑，“等你想好了要学什么，我再告诉你吧！免得你后悔！”

祁清泉就愣了，默默的给姚百味发了个讯息：青龙探海和一清二白是什么玩意儿？

过了一会儿，姚百味传来了两张照片过来。

一座冰块雕刻的冰山上，一条黄瓜被切了蓑衣，形状优美的盘旋在冰山之上，头部向下……

水雾缭绕之间，青龙探海的意境……

祁清泉顿悟了。

而一清二白……

一碗清汤之上，浮着两段葱白。

洛媛媛，你就是这么简单粗暴吗？

这明显是姚百味现做的……

用了多久？

有两分钟吗？

还不如中午那道鱼茸菊花呢！

对！汤就要鱼茸菊花……

那菜要什么呢？

祁清泉默默的又发了一条信息：虾子要怎么做才又好看，又好吃？

三分钟后，姚百味回了：虾子有上百种做法。就你的水平而言，还是白灼吧！

白灼？

什么意思？

祁清泉在光脑上点了点。

“白灼“二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

祁清泉怒了！

姚百味，你丫的意思就是，我能做熟就不错了，是吧！是吧！是吧！

那我还真就跟你耗上了！

剩下两道菜，我都要做虾，怎么麻烦怎么来！

哼！就是这么任性！

折腾不了你，我还折腾不了你徒弟！

祁清泉抬腿就走，我不知道怎么折腾一只虾子，你不告诉我，我就想不到办法了？

第一学校这么多人要吃饭，我还不能抓住一个厨师问来着？

于是，第一学校的大食堂，所有的厨师都面临着一个新难题：怎么做一只虾子，最麻烦