第五十三回 (2/2)

这厨房的灶台都是按着人头来算的，只有学成的师傅才有资格上灶。韩玉娘只是个新人，甚至是个连厨房都没资格进来的杂工，怎么能上灶做菜呢？

王师傅脾气火爆，张嘴就要骂人。沈师傅倒是一脸平静，对着张婆子道：“我这边没地方，让王师傅给您的新人腾空吧。”

张婆子也是来了脾气：“这是黄家大少爷亲自点名的人，你们赶紧给她腾个地方。”

众人听罢脸色又是一变，心中纷纷冒出一个疑问。

这丫头是什么来头？

韩玉娘脸颊微红，只冲着众人点头示意。

张婆子却是在她的背上轻拍一下：“哎呦我的姑娘啊，快别磨蹭了，赶紧的。”

说话间，已经有人给她让出了地方。虽然是在角落里，但也足够用了。

韩玉娘顶着众人的目光，来到灶前，她先是看了看灶洞里的火，然后洗手，跟着再找自己需要的食材。

厨房里要什么有什么，面粉，肉馅，小黄鱼，还有豆油和菜籽油，要多少有多少。

韩玉娘取了七分瘦三分肥的猪肉馅，然后加了葱花姜末细盐，搅拌之后，再淋上一些烧滚了菜籽油。

王师傅只顾着骂人，根本没注意她的手法，反倒是沈师傅一直留意着她的一举一动。

她的手法很娴熟，而且，还有自己的方法。

沈师傅慢慢踱步到她的身后，开始仔细观察她的每一个步骤。

烙馅饼的时候，油温和火候都很重要。油温太高，容易焦皮，火候控制不好的容易糊皮。然而，这些新手常常会犯的错误，韩玉娘却是一个都没有。她只放三分之一勺的油，就可以烙好一张馅饼，而且不焦不糊。

油炸小黄鱼，这也是很寻常的菜色。然而，外面的面糊是韩玉娘自己调配的，她放了细盐和碎芝麻，然后给小鱼儿挂浆，然后下锅炸熟。

她静静掐算着时间，待黄鱼捞出来的时候，金黄酥脆，很是惹人食欲。

沈师傅看到这会儿，便知韩玉娘不是个新手，心里不禁对她刮目相看。

“你叫什么名字？”沈师傅主动问起她的名字。

韩玉娘微微屈膝：“我叫韩玉娘。”

沈师傅听罢点一点头。

韩玉娘饭菜交给张婆子，张婆子却把托盘交给她道：“你去送吧。”

事到如今，她是看出来了，这黄富贵今儿来醉仙楼不是为了请客吃饭，而是为了这孩子来的。

韩玉娘知道自己没办法拒绝，只好把饭菜给黄富贵端了上去。

黄富贵等得都有些不耐烦了，可他还是静静等着。

待韩玉娘进来的时候，他抿了抿唇角，道：“你真以为本少爷那么好糊弄呢？”

他都不用尝，光是看样子就知道不是韩玉娘做的。

韩玉娘把托盘重重地放到桌上：“托你的福，我终于进了厨房。”

黄富贵拿起筷子，夹起一口小黄鱼，美滋滋地吃起来：“我真的饿了。”

离开韩家之后，他天天都会想起韩玉娘，还会想起她做的菜。

韩玉娘瞪了他一眼：“黄少爷，您慢慢享用吧。”

黄富贵见她又要走，便问：“你吃饭了吗？”

“不用你管。”

“咱们一起吃吧。”黄富贵拿起一双筷子递给她。

韩玉娘咬咬唇：“你别再给我找麻烦了。”

“我不喜欢一个人吃饭。”黄富贵实话实说。“一个人吃饭的话，吃什么都不香。”

韩玉娘懒得理他，转身就要出门去。谁知，黄富贵又在身后道：“你要是不陪我，我就天天来！”

韩玉娘闻言一怔，回头瞪他：“你敢？”

黄富贵耸耸肩道：“我当然敢了，反正，我家银子多得是。”