第七百零八章 边际效用 (2/2)

司空瑶摇摇头，又说道：“我并不说你做的云吞面不好，只是说食客的心理变化，与其每一次都端出一模一样的完美料理，倒不如一点点地变着花样，虽然可能会有瑕疵，但是却能够令客人们品尝到新鲜之意，我想这就是你这碗云吞面的问题所在。”

穆子希已经大彻大悟，道：“所以说，这三位一体的云吞面……要改？”

司空瑶点点头道：“对，必须要改，要拿出足够吸引人眼球的噱头，才能够赢。”

穆子希深呼吸了一口气，要更改历年传承下来的配方，这可不是一件简单的事情，一旦更改了选材和用料，也就意味着口味的更替，那么食材与食材之间的融合，将会是一大难题。

“这么短的时间，恐怕做不到啊……”穆子希有些为难地说。

司空瑶也知道这个创新确实是有些强人所难，毕竟现在的情况下，穆子希所煮出来的云吞面，会在很大程度上限制了他的发展。

沉思了片刻，司空瑶看着那碗云吞面，顿时眼前一亮，她又惊讶地说：“这面怎么糊了……”

穆子希也将目光投向了那碗面，那些蛋面因为长期浸泡在汤里面，吸入了大量的水分之后，已经失去了原本的口感，变成了面糊。

“云吞面必须要趁热吃，放久了就会糊掉，这不仅仅是云吞面，同时也是面食的基本定律。”穆子希为司空瑶解释着，面要趁热吃，这是谁都知道的道理。

然而面对这个铁律，司空瑶却否认道：“错了！你这样想就错了。”

穆子希顿时一愣，问道：“为什么？”

司空瑶解释道：“你要想明白，你这一次是要去和巫思远进行食戟的对决，那么品尝云吞面的，就不是客人，而是评委。客人会在第一时间将端上来的云吞面吃完，所以面的口感始终能够保持一致，但是对于评委而言，他们要在什么时候品尝，这个你是没有办法掌握的。”

面对新的问题，穆子希更是心乱如麻，怎么被司空瑶这么一说，这碗本该是完美的云吞面，怎么就变得如此不堪了？

司空瑶顿时感慨道：“从面条上功夫吧？应该有什么办法，可以做出来即使浸泡了很久也不会糊掉的面才对。”

要想做出来不会糊的面，这确实是为难了穆子希，虽然在煮面的时候有很多技巧可是防止面糊掉，比如用大口的锅，然后对水位和温度进行特殊的调控等等，但是面长期浸泡在汤里面却不糊的办法，穆子希实在是想不出来。

见到穆子希一脸为难的表情，司空瑶也知道自己的要求似乎有些强人所难，然而想要做出来能够在这一场对决过程中胜出的云吞面，这就是一个必须突破的桎梏。

如果不能够想办法克服这个问题的话，那么这一场比赛的胜算，实在是微乎其微了。

气氛一下子尴尬起来，为了缓和情绪，穆子希又笑笑道：“算了，这个问题留给我自己来想法，时间也不早了，你也别太晚回去。谷轩坊的事情，就留给我来处理吧，毕竟这是自己的料理团和店，我有义务保护好它。”

看着穆子希有些落寞的眼神，司空瑶的心里面也不是滋味，她想了想，忽然随口道：“其实能不能像做鱼滋面一样，用不是面粉为原料的食材，做出面条来呢？”

司空瑶本是随口无心一说，然而就是这么一句话，确然穆子希的心里面的死结在这一瞬间打开了。